Estaing è un grazioso villaggio situato nella regione dell'Aveyron, nel sud della Francia. Questo villaggio è particolarmente noto per il suo ricco patrimonio storico e la sua straordinaria architettura.
La storia di Estaing risale a diversi secoli fa. Il villaggio prende il nome dalla famiglia d'Estaing, che ebbe un ruolo di primo piano nella regione fin dal Medioevo. La famiglia d'Estaing diede alla luce numerosi cavalieri e nobili che presero parte a vari conflitti e crociate.
Nel cuore del villaggio sorge il castello di Estaing, un imponente edificio che domina il paesaggio. Questo castello è stato costruito e modificato più volte nel corso dei secoli, rispecchiando i diversi periodi della storia francese. Fu notevolmente ristrutturato nel XV secolo in stile gotico.
Un altro monumento degno di nota del villaggio è la chiesa di Saint-Fleuret, risalente al XV secolo. Ospita numerosi reperti storici, tra cui uno straordinario campanile e un altare in legno intagliato. Ogni anno il villaggio celebra la festa di Saint-Fleuret, che attira numerosi visitatori e pellegrini.
Estaing fa parte anche del Cammino di Santiago, il che ne fa da secoli un'importante tappa per i pellegrini. Il villaggio ha quindi beneficiato di questo afflusso per sviluppare una piccola economia incentrata sul turismo e sull'accoglienza dei pellegrini.
Il villaggio è riuscito a conservare un autentico aspetto medievale, con le sue strade acciottolate e le vecchie case in pietra, rendendo Estaing un tipico esempio della bellezza e della storia dei villaggi francesi.